今年もこの季節がやってきました✌️
皆様大好きな干し柿です😍
11月にスタッフの親戚から届いた愛媛県産渋柿です‼️
綺麗な渋柿の登場に皆様笑顔☺️
利用者の皆様にも協力していただきました‼️
丁寧に乾拭きしてくださるY様💕
器用に包丁を使って皮を剥いてくださるT様👍
紐に結んだ後は、殺菌も兼ねて焼酎につけていきます🍶
後は干すだけ！
協力してくれた皆様も最高の表情です❣️
次の日には、何と‼️
地域の方からも丹波の渋柿がたーくさん🙌
今回も手伝ってもらいましたが、皆様器用👍
菜の花ベランダに干して、
干し柿の暖簾です〜🟠🟠🟠
昔、子供の頃から干し柿作りをしていたと言うT様は
「毎日揉んだら美味しくなるねんねー」と来所日には必ずもんでくださいました！
スタッフも揉むのですが、力が強すぎて潰れてしまい〜😢
柿もみ達人の「こうやって揉むねんで！」とT様の指導のもとスタッフもコツを掴みました👍
毎日眺めて数日が経ち、、、、、、、
やっと食べごろを迎えました‼️
皆様に自分の目当ての干し柿を自分で収穫していただきました✂️
今年は
愛媛県産と丹波産の干し柿が完成し、皆様味比べ😋
結果は、、、、、
どちらも美味しい〜❣️
菜の花に利用する方全員に食べていただきました〜♪
